茶葉的價格與茶葉的品質息息相關,品質越好價格越高,黃茶的價格貴也和產量低、成本高和製作工藝難度大有關。
用特級芽頭和複雜工藝製成的君山銀針、蒙頂黃芽這種就會比普通茶葉貴,它們的名氣更大,茶湯清亮,香氣濃郁還帶有各式花香。除此品質以外,黃茶的價格貴,也與其產量低、製作難度大有關,
黃茶的“悶黃”環節很難把控,這樣就會導致生產效率低下。如果用現代機械化加工的方式來縮短時間,又會造成“悶黃”時間不足,出現“非綠非黃”這種品質極不穩定的情況。
黃茶產區較少,僅僅只有湖南嶽陽、四川雅安、安徽霍山這些傳統地區。所以茶葉產量都比較少,更不說品質好的茶芽了。
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