黃茶是中國特產，屬於輕發酵茶類，因為“黃葉黃湯”得名。黃茶的加工手法與綠茶有些相似，只是加了一道“悶黃”的工藝，以促使茶葉中的多酚葉綠素等物質部分發生氧化。那麼，黃茶的代表名茶有哪些?具有什麼樣的特點?

　　1、君山銀針

　　君山銀針產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山一帶，因為形細如針得名，君山銀針茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，沖泡後茶湯金黃光亮、香氣清鮮、茶色淺黃、滋味甜爽。

　　2、蒙頂黃芽

　　蒙頂黃芽產於四川省雅安市的蒙頂山一帶，具有芽條勻整、扁平挺直、色澤黃潤、金毫顯露等特點，沖泡後花香幽長、湯色黃亮透碧、滋味鮮醇回甘、葉底全芽嫩黃。

　　3、平陽黃湯

　　平陽黃湯產於浙江省溫州市平陽縣朝陽山一帶，是選用平陽特早茶或當地群體種等茶樹品種優質鮮葉為原料，以特定加工工藝精工細制的茶飲，具有“幹茶顯黃，湯色杏黃、葉底嫩黃”的“三黃”特徵。

　　4、霍山黃芽

　　霍山黃芽產於安徽省霍山縣，具有外形挺直微展，色澤黃綠披毫，香氣清香持久，湯色黃綠明亮，滋味濃厚鮮醇回甘，葉底微黃明亮等特點，為國家地理標誌產品。