黃茶主要有蒙頂黃芽、霍山黃芽,蒙頂黃芽一般在每斤500元以上,霍山黃芽的價格基本上在一斤50-500元不等。茶葉產區不同,黃芽茶的價格也不盡相同。黃茶的製作工藝與綠茶相似,悶黃的工藝使黃茶具有黃葉黃湯的特徵。
黃芽一般指蒙頂黃芽、霍山黃芽,蒙頂黃芽產自於四川省名山縣蒙頂山,其價格一般在一斤500元以上,特級的蒙頂黃芽價格可達5000元/斤。霍山黃芽的產自安徽省霍山縣,其價格基本在一斤50-500元不等,正宗霍山黃芽的價格很貴。
不同產地的黃芽茶價格不同,浙江湖州安吉縣的黃芽茶價格為222元/斤,浙江東陽市為150元/斤;安徽廬州區黃芽茶價格為237.5元/斤,霍山縣的在405.93元/斤;湖北咸豐縣黃芽茶價格在716.67元/斤;湖南長沙芙蓉區的675元/斤;貴州遵義市餘慶縣的680元/斤。
黃芽茶屬於黃茶,黃茶是六大茶類之一,為微發酵茶,發酵程度約在10%-20%。黃茶的製作工藝為殺青、揉捻、悶黃、乾燥,與綠茶的製作工藝相差無幾,但黃茶多了一道悶黃的工藝,經過悶黃可以使黃茶具有黃葉黃湯的特徵。
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