黃茶的產生比較多,有貴州省大方縣的老鷹巖腳下的海馬宮鄉,佛子嶺水庫上游的大化坪、姚家畈、太陽河一帶,遠安縣(古屬峽州),湖南省岳陽市君山區洞庭湖邊的君山等地,其中最為出名的產出君山銀針的湖南省君山。
湖南省有著“中國黃茶之鄉”的稱號,其中主要的產地分佈在岳陽市洞庭湖邊的君山銀針、岳陽市康王鄉北港湖、寧鄉縣西部的大溈山等一帶地區。主要產品有君山銀針、溈山毛尖等茶葉。
黃茶在貴州省的產地主要在大方縣的老鷹巖腳下的海馬宮鄉一帶,這些地區常年雲霧繚繞、雨水充足、土質肥沃、光照充足,使得成品茶中富含茶氨酸和鋅元素等物質,具有香高、味醇、形佳等特點。
山西省主要產的是黃茶種類中的路丁茶,山西省憑藉優越的地理位置和製作工藝使其形成了與傳統工藝不同的獨特風味。
廣東的特產黃茶是大葉青,其產地主要分佈在廣東省韶關、肇慶、湛江等這一些地區。這些地區屬於亞熱帶、熱帶氣候,溫熱多雨。茶園多分佈在山地和低山丘陵,土質多為紅壤,透水性好,非常適宜茶樹生長。
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