茯茶屬於黑茶中的緊壓茶類，產於陝西省咸陽市涇陽縣，是採摘成熟度較高的黑毛茶，經過精選、篩分、蒸茶、渥堆發酵、熬茶汁等工序製成的，具有茶形整齊勻整、色澤褐黃、金花顯露、菌落飽滿、分佈均勻的特點。

茯茶是黑茶

茯茶屬於黑茶中的緊壓茶類，全名叫涇陽茯磚茶，是陝西省咸陽市涇陽縣的特產茶葉。由於茯茶是在夏季三伏天製作，香氣又類似於茯苓，並且在經過蒸壓後外形成磚狀，故此得名。

茯茶的製作工藝可謂是十分複雜，需採摘成熟度較高的黑毛茶，經過精選、篩分、蒸茶、渥堆發酵、熬茶汁、炒茶、司稱、蒸茶、裝模、壓制成型、晾置、退模、預包裝、進烘上架、發花、乾燥等一系列工序方可製成。

茯茶具有茶形整齊勻整、色澤褐黃、金花顯露、菌落飽滿、分佈均勻的特點，沖泡後湯色清澈、紅濃明亮、葉底暗褐較勻齊、香氣純正持久、陳香顯露、滋味醇厚回甘、略顯綿滑。