牛蒡茶是以中草藥牛蒡根為原料製成的純天然茶品，具有根深、葉肥、肉質厚實的特點。牛蒡茶在五代十國時期，被日本人從中國引進改良，到了日本佔據臺灣省的那段時間，日本要求南部地區的農民大量種植牛蒡根，上世紀80年代，大陸從臺灣引進了牛蒡根廣泛種植。

牛蒡茶的含義

牛蒡茶是以中草藥牛蒡根為原料製成的純天然茶品，具有根深、葉肥、肉質厚實的特點，因為牛蒡根主產於日本的原因，所以牛蒡茶又被人們稱之為東洋蔘或東洋牛鞭菜。

牛蒡茶在五代十國時期，即公元940年時，被日本人從中國引進並改良成食物。到了日本佔據臺灣省的那段時間，日本當局又要求臺灣省南部地區的農民大量種植牛蒡根。又到了上世紀80年代，大陸從臺灣引進了牛蒡根，並進行廣泛種植。

由於牛蒡根在生長過程中需深入地底的緣故，其吸收了土壤中的大量養分，因此牛蒡根擁有極高的營養價值，將牛蒡根製成茶飲後飲用，能夠對人體起到極大的好處。