苦丁茶不是綠茶，是黑茶，是採摘冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木，經過萎凋、殺青、揉捻、漚堆等工序製成。苦丁茶常年生長於海拔400~800m的山谷、溪邊雜木林、灌叢中，具有茶葉較為細長、色澤烏黑、形狀勻稱規整的特點。

苦丁茶不是綠茶

苦丁茶不是綠茶，而是屬於黑茶，是採摘冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木，經過萎凋、殺青、揉捻、漚堆、造型、初烘、復火等工序製成，製作工序與綠茶十分相似。

苦丁茶常年生長於海拔400~800m的山谷、溪邊雜木林、灌叢中，產地十分廣泛，主要分佈在四川、重慶、貴州、湖南、湖北、江西、雲南、廣東、福建、海南等地。

苦丁茶具有茶葉較為細長、色澤烏黑、形狀勻稱規整的特點，沖泡後茶湯清澈透亮，香氣撲鼻，能讓人品嚐到濃醇鮮爽的滋味，美中不足的是打苦丁茶以回甘不強烈，無甜味者為上品。