黃蕎麥茶的原料是普通蕎麥，黑苦蕎茶的原料則是蕎麥中的優質種類，營養價值更高，所以黑苦蕎茶會比黃苦蕎茶更好一些。不過，黃苦蕎茶的茶性溫和，適合體寒的人飲用。

黑苦蕎茶比黃苦蕎茶好

黃苦蕎茶的原料實際上就是俗稱的蕎麥，所以黃蕎麥茶就是普通的蕎麥茶，而黑苦蕎茶的原料則是黑苦蕎，黑苦蕎也屬於蕎麥，被稱為“珍珠苦蕎”，是蕎麥中的優質種類，營養價值比普通蕎麥更高，所以黑苦蕎茶要比黃苦蕎茶好。

黑苦蕎茶採用的是涼山海拔兩千米以上的優質黑苦蕎作為原料，茶性涼，由於海拔高溫度低，所以黑蕎麥的病蟲害情況幾乎沒有，不需要噴晒農藥，天然健康。經過催芽後黑苦蕎顆粒的營養物質能被催化到最佳，也更容易被人體所吸收。

黃苦蕎茶所採用的原料是普通的蕎麥，生長環境比較溫和，所以製成的茶飲也相對於來說比較溫和，雖然黃蕎麥茶含有的營養物質不及黑苦蕎，但並不代表全無優點，由於黃苦蕎茶的茶性比較溫和，所以更適合體寒或者體弱的人來飲用。