普洱茶六大產區分別是:1、易武茶區;2、勐海茶區;3、思茅茶區;4、臨滄茶區;5、大理茶區;6、保山茶區。六大茶山分別是:1、南糯茶山;2、南嶠茶山;3、勐宋茶山;4、景邁山;5、布朗山;6、巴達山,這些都是普洱茶重要的種植基地,各具特色。
1、易武茶區
易武茶區包括六大山頭分別是攸樂、革登、莽枝、蠻磚、倚邦和易武,易武茶帶有馥郁的蘭花香。存放一段時間後,逐漸散發出各種奇異的清香,屬於甜茶區,口味由淡雅、溫和向沉穩、香氣醇厚,是一個由淡到淺的過程。
2、勐海茶區
勐海茶區包括南糯、班章和布朗等山頭,其特點是具有野菊花的香味,清新淡雅。屬甜苦茶區,味道從強烈向香氣高雅,茶味濃郁。
3、思茅茶區
思茅茶區包含的山頭比較多,比如景邁、景谷、景東、南橋等,具有稻花的香氣,屬甜苦茶區。茶味開始是香氣撲鼻,茶氣明顯,存放一段時間後茶水略顯清淡。
4、臨滄茶區
臨滄茶區包含勐庫、冰島和雙江等山頭,其茶香較不穩定,以板栗的清香為主,屬苦茶區。茶性濃烈,存放過長,香氣越豐富。
5、大理茶區
包含無量山東、黑龍潭和南澗等幾個山頭,大理茶區大部分是新茶園,主要為下關茶廠提供茶葉。香氣為果香型,下關茶廠研製的茶工藝有利於茶品的提高。
6、保山茶區
它包含了保山、騰衝和昌寧等山頭,其原料被製成滇江或滇綠,少部分是被做成茶餅,也是為果香型,屬苦茶區。
1、南糯茶山
南糯地理位置和氣候環境十分適宜茶葉的種植,南糯茶山的特點是,葉形細長緊實,湯色金黃透亮,湯質濃郁。微苦但回甘速度快,澀味持續時間長,生津止渴。
2、南嶠茶山
南嶠茶山,屬於喬木中葉種,灌木較多,口感帶有清香,湯色呈橘黃,香氣自然幽香。
3、勐宋茶山
勐宋茶山歷史時間長,是最具代表的一個古茶村,屬喬木中葉種,口感略微苦澀,帶有少許回甘,湯色呈深黃色。
4、景邁山
景邁山是瀾滄縣境內最大的人工栽培型基地,茶畝面積廣,苦澀味道明顯、強烈的回甘清甜,湯色呈橘黃明亮。
5、布朗山
布朗山是著名的普洱茶產茶基地,屬喬木大葉種,味道較苦,香氣特別,具有多種植物清香,是大多數普洱茶忠愛者喜好收藏的茶葉。
6、巴達山
巴達山是豐富的野茶聚集地,屬喬木大葉種,茶味較苦澀,回甘速度快,湯色金黃透亮,香氣飽滿,富有梅子香和蜜香。
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