【四大名茶是什麼茶】:西湖龍井，採摘初展芽葉，經過攤放、青鍋、回潮等工序製成；洞庭碧螺春，採摘鮮嫩茶芽，經過殺青、揉捻、搓團顯毫等工序製成；安溪鐵觀音，採摘稍成熟的嫩芽，經過採青、涼青
【中國十大名茶中採用果茶間作種植方式的是什麼】:中國十大名茶中採用果茶間作種植方式的是洞庭碧螺春，產於江蘇省蘇州市吳中區太湖的東西洞庭山一帶，此地是中國著名的的茶果間作區，在製作時需得采摘鮮嫩芽葉，經殺青、揉捻
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