不用的茶叶保质期不同,绿茶、黄茶保质期为1年左右,红茶保质期一般为1-2年,青茶保质期在19-24个月。白茶在保存得当的情况下可保存十几年,黑茶无固定的保质期。过期的茶叶价值下降,对人体损害较大,不宜饮用。
茶叶的种类不同,其保质期限也不相同。绿茶不经发酵,保质期较短,一般可常温保存1左右,黄茶与绿茶相似。袋装红茶的保质期在1-2年,罐装红茶可存放3年。青茶正常情况下可冷藏保存18个月,经过烘焙的青茶可保存2年。
白茶有“一年茶、三年药、七年宝”的说法,在保存得当的前提下,白茶年份越久茶味越浓厚醇香,可以存放十几年。黑茶属于后发酵茶,同样在正确的储存方法下,存放的时间越久,香气、滋味越好,没有固定的保质期,存放时不需要密封。
如果茶叶质地偏青松散,颜色变白,质感柔软无力,整体的柔韧性差,同时伴有霉味、冗杂味,汤色暗淡无光泽或浑浊不透亮,香气刺鼻,则说明茶叶已经过期变质。变质的茶叶口感变差,对人体的损害较大,不适合再饮用。