1、凤凰单丛,香气浓郁,香型众多;2、祁门红茶,属于高香红茶,香气独特;3、肉桂茶,武夷岩茶高香品种,香气高锐、霸气;4、铁观音,香高持久,耐泡程度高;5、茉莉花茶,香气鲜灵持久,浓而不冲。
凤凰单丛是历史名茶,以形美、色翠、香郁、味甘四绝而享有盛名。其香型众多,可分为十种,分别是黄枝香、芝兰香、杏仁香、桂花香、蜜兰香、夜来花香、姜花香、茉莉香、玉兰香、肉桂香。
祁门红茶与印度大吉岭红茶、斯里兰卡红茶并称为世界三大高香名茶,被誉为“群芳最”和“红茶皇后”。其香气浓郁,茶香清香持久,似果香又似兰花香,这种独特的香气被称为“祁门香”。
肉桂茶的最大特点是香气高锐,与其他岩茶品种相比,肉桂茶的香气强劲,霸气十足,在武夷岩茶中有着“香不过肉桂”的说法。肉桂茶的香型独特,为桂皮香、姜母香。
铁观音的品类中,浓香型铁观音属于传统半发酵的安溪铁观音,其干茶轻黑或微黄,冲泡后汤色呈深金黄色,香气高而持久,口感较重,有“醇、厚、甘、润”的特点。铁观音的耐泡度高,可连续冲泡多次,被称为“七泡有余香”。
茉莉花茶又被称为茉莉香片,是以优质绿茶和伏天的茉莉花骨朵通过拼和、窨制而成。茉莉花茶的外形紧致秀美,白毫显露,香气浓而不冲,鲜灵持久,滋味鲜醇爽口,叶底嫩绿明亮,可连续冲泡5次左右。
上一篇
下一篇