1、鳳凰單叢,香氣濃郁,香型眾多;2、祁門紅茶,屬於高香紅茶,香氣獨特;3、肉桂茶,武夷巖茶高香品種,香氣高銳、霸氣;4、鐵觀音,香高持久,耐泡程度高;5、茉莉花茶,香氣鮮靈持久,濃而不衝。
鳳凰單叢是歷史名茶,以形美、色翠、香郁、味甘四絕而享有盛名。其香型眾多,可分為十種,分別是黃枝香、芝蘭香、杏仁香、桂花香、蜜蘭香、夜來花香、姜花香、茉莉香、玉蘭香、肉桂香。
祁門紅茶與印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡紅茶並稱為世界三大高香名茶,被譽為“群芳最”和“紅茶皇后”。其香氣濃郁,茶香清香持久,似果香又似蘭花香,這種獨特的香氣被稱為“祁門香”。
肉桂茶的最大特點是香氣高銳,與其他巖茶品種相比,肉桂茶的香氣強勁,霸氣十足,在武夷巖茶中有著“香不過肉桂”的說法。肉桂茶的香型獨特,為桂皮香、薑母香。
鐵觀音的品類中,濃香型鐵觀音屬於傳統半發酵的安溪鐵觀音,其幹茶輕黑或微黃,沖泡後湯色呈深金黃色,香氣高而持久,口感較重,有“醇、厚、甘、潤”的特點。鐵觀音的耐泡度高,可連續沖泡多次,被稱為“七泡有餘香”。
茉莉花茶又被稱為茉莉香片,是以優質綠茶和伏天的茉莉花骨朵通過拼和、窨制而成。茉莉花茶的外形緊緻秀美,白毫顯露,香氣濃而不衝,鮮靈持久,滋味鮮醇爽口,葉底嫩綠明亮,可連續沖泡5次左右。
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