碎銀子為何泡不開,碎銀子泡開後什麼狀態?_

名茶大全 | 2023-01-10| 384

碎銀子時經過高度壓制和均勻切割製成,其密度高、質地硬實,所以難以泡開。正品碎銀子沖泡30泡葉底仍緊實,無明顯膨脹,泡開後全是碎末,會散開的碎銀子很有可能是仿品。沖泡碎銀子宜用沸水,可洗茶兩次後再進行正式的沖泡。

碎銀子泡不開的原因,碎銀子泡開後的狀態

碎銀子為何泡不開,碎銀子泡開後什麼狀態?_

碎銀子是以老頭茶為原料,經過高度壓制和均勻切割而製成。碎銀子富含果膠,密度高、質地極為硬實,不容易泡開。在沖泡碎銀子時,可在沖泡前用沸水洗茶三次,再進行沖泡品飲,或者泡後再煮才容易將碎銀子泡開。

碎銀子為何泡不開,碎銀子泡開後什麼狀態?_

正品的碎銀子耐泡程度非常高,連續沖泡30泡葉底依舊緊實,不會發生明顯膨脹。仿品碎銀子沖泡十泡以上,葉底就會產生明顯膨脹,如果碎銀子泡開後都是碎末,會散開,則說明很有可能是仿品。

碎銀子為何泡不開,碎銀子泡開後什麼狀態?_

碎銀子沖泡時可使用玻璃杯、蓋碗等茶具進行,因其結構硬實,宜用100度的沸水沖泡。先將適量碎銀子茶投入蓋碗,茶量一般為8-10克,注水後悶泡10秒,倒去茶湯,可洗茶兩次。繼續往蓋碗注水,悶泡15秒便可出湯,後面每一泡的出湯時間可依次遞增5秒。

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