普洱茶碎銀子怎麼泡才正確

名茶大全 | 2023-01-10| 254

1、取茶,一般取8克碎銀子茶,放入茶則備用;2、溫杯潔具,用沸水將需要用到的茶具燙洗乾淨;3、投茶洗茶,用100度沸水快速洗茶兩遍;4、沖泡出湯,將沸水平緩注入蓋碗,5秒後便可出湯品飲。

1、取茶

普洱茶碎銀子怎麼泡才正確

碎銀子是均勻的小茶塊,外形小巧,酷似碎銀子,在取茶時不需要藉助撬茶工具。以110毫升容量的蓋碗為參考,一般取8克碎銀子茶,用電子秤稱取8克碎銀子茶後放入茶則中備用。

2、溫杯潔具

普洱茶碎銀子怎麼泡才正確

沖泡前需要進行溫杯潔具,用沸水將沖泡要用到的茶具燙洗乾淨。溫杯潔具的目的是為了清潔茶具,提高茶具的溫度,利於更好的啟用茶性,還為了防止熱茶湯倒入冷杯盞而影響口感。

3、投茶洗茶

普洱茶碎銀子怎麼泡才正確

利用茶匙將適量的碎銀子茶投入蓋碗中,投茶量不宜過多或過少。洗茶需要用100度的沸水進行,注完水5-6秒左右便將茶湯快速倒出,洗茶兩遍。洗茶時間不宜過久,以免影響後面沖泡的茶湯口感。

4、沖泡出湯

普洱茶碎銀子怎麼泡才正確

正是沖泡時提起水壺,可以以定點注水或者圍繞蓋碗旋一圈注水的方式,將沸水平緩注入蓋碗,浸泡5秒左右出湯。泡好的茶湯濾入公道杯,最後將茶湯均勻分入品茗杯中即可品飲。

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