白茶的八大功效有保護肝臟、保護眼睛、降火清熱、保護心血管系統、利尿解毒、保護牙齒、抗過敏、促進血糖平衡。白茶含有的營養物質能夠減輕酒精對肝臟的損傷，還可以起到預防夜盲症和乾眼症等作用，對人體有較多的好處。

1、保護肝臟

白茶含有豐富的二氫楊梅素等天然黃酮類物質，人體攝入過多的酒精會損傷肝細胞，擾亂肝臟的代謝功能等。二氫楊梅素等天然黃酮類物質有著保護肝臟的作用，能夠加速乙醛的分解，從而減少酒精對肝細胞的損傷。

2、保護眼睛

白茶含有豐富的維生素A原，這種成分被人體吸收後可以快速轉化為維生素A。維生素A可以起到預防夜盲症、乾眼症的作用，對眼睛有保護作用，適合長期使用電腦的上班族飲用。

3、降火清熱

白茶性涼，具有降火、清心、除煩、安神的功效，陳年白茶的降火消炎、清熱解毒的功效更為突出。適當飲用白茶可以有效緩解中暑的反應，適合在炎熱的夏季飲用，防止中暑的情況發生。

4、保護心血管系統

白茶中含有較多的茶氨酸成分，進入人體可以起到增加血管彈性、擴張血管的作用，從而降低血壓，維持血壓的平穩狀態。飲用白茶有著預防動脈粥樣硬化的作用，適合高血壓人群飲用。

5、利尿解毒

白茶中的茶多酚、黃烷醇的含量較高，能夠刺激腎血管擴張，增加腎血流量，從而增加腎小球濾過率。飲用白茶可以促進腎臟對尿液的排出，從而排出腎臟中的毒素、乳酸等，減少腎臟的損傷。

6、保護牙齒

白茶中富含氟元素，可以起到防治齲齒、減少蛀牙出現的作用，能夠增強牙齒的抵抗力，有保護牙齒的效果。但是氟元素的攝入量過多會導致牙齒變黃，甚至會造成骨骼疼痛。

7、抗過敏

白茶含有的兒茶素和茶多酚可起到較好的預防過敏效果，對於改善過敏導致的面板瘙癢或噁心嘔吐的症狀有著一定的作用。飲用白茶可對過敏起著輔助性的作用，比較適合過敏的人群飲用。

8、促進血糖平衡

白茶含有人體必需的活性酶，可以有效提高人體內脂肪酶的活性，促進脂肪的分解和代謝。飲用白茶可以促進胰島素分泌，減緩人體腸道對葡萄糖的吸收，加速血液中多於糖分的分解，從而達到平衡血糖的效果。