在煮白茶的時候，茶和水的比例為1:100，即1克茶葉要配100毫升的水。在煮白茶之前，先要進行洗茶，將白茶用開水一遍或是四五遍，等到茶壺裡的水燒開後，將洗好的白茶投入茶壺裡，使白茶和水一起翻滾。一分鐘後關火，靜等二十秒後，再次開火將茶湯燒翻滾即可。

　　煮白茶茶和水的比例為1:100

　　在煮白茶的時候，茶和水的比例為1:100，即1克茶葉要配100毫升的水。在投白茶時，不要投放過多的茶葉，否則會使茶湯變濃變苦，茶湯的味道要力求最佳。

　　一般在煮白茶之前，先要進行洗茶，即將白茶用開水燙一遍或是四五遍，使白茶裡的內含物質能夠得到充分釋放，這樣在煮茶的時候會使茶湯的口感更加甜潤，滋味順滑醇厚。

　　白茶煮1分鐘左右為宜

　　白茶煮1分鐘左右的時間為宜，因為將白茶在煮之前，就已經用開水洗過一遍，甚至是四五遍了。這時將洗過的白茶放入茶壺裡煮，可以使其中富含的茶多酚、茶氨酸、茶多糖等有益成分充分有效的析出，進而使白茶的滋味更加鮮爽。

　　在煮白茶時，先將水倒入茶壺裡燒開，等到水燒開後將洗好的白茶投入茶壺裡，使白茶和水一起翻滾。一分鐘後將火關掉，靜等二十秒後，再次開火將茶湯燒翻滾即可。