茶餅應撬碎之後再洗茶，餅茶的內裡壓制緊實，洗茶時先取出對應人數的茶量後，放入杯中洗茶更好。餅茶的形式在黑茶和白茶中應用得更為廣泛，撬碎之後洗茶更好的保持完整的品味，整體分解則會破壞茶葉中形成的發酵環境。

撬碎之後再洗茶

撬碎之後再洗茶，茶餅是較為常見的外形，內裡緊實，洗茶時應當先取出對應人數的茶量，再將其放入杯中注入沸水，不斷搖晃浸潤10秒將其倒入不必飲用，即可完成對茶餅的洗茶。

茶餅外形的適用更適合易長久儲存的茶葉，其中更為常見的是黑茶和白茶，兩者茶葉都更適合經過後天的存放陳化後飲用，因而洗去長期存放附著的髒汙很有必要，但每次需要分解之後再對其洗茶。

黑茶和白茶使用的原料較為獨特，一般是大葉種茶質豐富的茶葉，或者是粗葉老梗的茶葉，這些特點都為日後長期的儲存和發酵提供了良好的基礎，並且在後期口感和滋味的體會上會更加的優異。