綠茶的沖泡方法有三種：1、上投法，適合嫩芽茶，方法是先注水至九成滿再投茶;2、中投法，適合較嫩綠茶，方法是先注水三分之一，再投茶，最後加滿水;3、下投法，適合較老綠茶，方法是投茶後注入少量水，待茶葉舒展開再注水至九成滿。

綠茶的沖泡方法

1、上投法

上投法適合沖泡嫩芽茶和毫毛豐富的綠茶，如碧螺春，信陽毛尖等。具體方法是在杯中注入開水，水量約7分滿，投入3-5克茶葉，茶葉在杯中上下沉浮，待茶葉完全沉底即可飲用。

2、中投法

中投法適合沖泡細嫩清香的綠茶，如西湖龍井、紫陽毛尖等。具體方法是先在杯中注入三分之一開水，投入3-5克茶葉，茶葉慢慢舒展後加滿開水，待茶葉完全沉底即可飲用。

3、下投法

下投法適合沖泡粗壯較老的綠茶，如六安瓜片，太平猴魁等。具體方法是在杯中投入3-5克茶葉，然後注入少量溫開水，輕晃茶杯，使茶葉舒展開，再注水至九成滿，靜置3分鐘即可飲用。