1、蒙頂石花,扁形綠茶的代表,極為珍貴;2、蒙頂黃芽,中國芽形黃茶代表之一,悶黃是形成茶葉品質的關鍵;3、蒙頂甘露,外形優美,內質優異;4、萬春銀葉,是捲曲形炒青綠茶,歷史悠久;5、玉葉長春,採用無揉捻法制作,滋味鮮醇。
蒙頂石花是中國扁形綠茶的代表茶品,也是蒙頂山五大名茶之一。蒙頂石花是以明前全芽頭為原料,採用“三炒三晾”的製法製作而成,一斤幹茶需要數萬個芽頭,產量稀少,極其珍貴。蒙頂石花的外形扁平挺直,幹茶顏色、湯色嫩綠,香氣濃郁芬芳,滋味鮮嫩回甘,葉底勻整細嫩。
蒙頂黃芽是中國芽形黃茶的代表茶品之一,採用明前全芽頭為原料,經殺青、初包、復炒、復包、三炒、堆積攤放、四炒、烘焙八道工序製成。其芽葉極為細嫩,制工要求精細,其中悶黃的工藝形成了蒙頂黃芽的黃葉黃湯的獨特品質。
蒙頂甘露是蒙頂山五大名茶之一,其採摘細嫩,以精湛的製茶工藝製成,茶葉的外形緊卷多毫,色澤淺綠油潤,形態優美。沖泡後湯黃微碧,茶湯清澈透亮,香氣鮮香高爽,滋味鮮醇甘甜,內質優異。
萬春銀葉是捲曲形的炒青綠茶, 創制於宋朝年間,具有悠久的歷史。萬春銀葉採用的工藝類似於蒙頂甘露,但不及蒙頂甘露的製茶工藝精細,製成的茶葉品質稍次。萬春銀葉具有幹茶嫩綠油潤、湯色黃綠明亮、香氣鮮嫩悠長、滋味鮮醇爽口等特點。
玉葉長春同是蒙頂山五大名茶之一,於宋朝創制而成。玉葉長春主要採摘一芽二葉的原生態茶為原料,經特殊工藝製成,茶葉的製作不經揉捻工藝。沖泡後的茶葉懸浮杯中似蘭花,湯色黃綠透亮,滋味鮮爽醇厚。
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