大金針屬於紅茶，是在滇紅茶的基礎上創制而成，選料講究。大金針幹茶麥芽香濃郁持久，沖泡後散發獨特的蜜糖香，入口甜潤飽滿。大金針一般投茶5克，用90-95攝氏度的水沖泡，較為耐泡，可沖泡10次以上。

大金針屬於紅茶

大金針屬於紅茶一類，是滇紅茶下的細分品種。大金針主要產自雲南臨滄鳳慶，是在滇紅茶的基礎上結合新技術創制而成。大金針的選料講究，是以大葉種芽頭或一芽一葉為原料製成，因成茶外形色澤金黃，挺直似針而得名。

大金針的茶葉較為鮮嫩，滿披金毫，幹茶中的麥芽香氣濃郁且持久。沖泡後的茶湯呈橙黃透亮的色澤，香氣甜香高揚，具有獨特的蜜糖香，口感潤柔、和順，滋味甜潤飽滿、醇甜甘爽，細品還有淡淡的熟果香。

大金針的沖泡一般選用蓋碗進行，適量的茶葉是保證大金針口感前提，一般投茶5克，沖泡水溫最好控制在90-95攝氏度。大金針的前6可快速出湯，第7-14泡的出湯時間可維持在10-20秒，大金針紅茶可沖泡高達10次以上。