白茶適合用紫砂壺泡，尤其適合沖泡老白茶，能讓老白茶的香氣濃郁持久。沖泡老白茶選擇敞口紫砂壺，潤茶兩遍充分喚醒茶性，在注入沸水沖泡出湯。細嫩的新白茶不適合用紫砂壺泡，容易將茶葉泡爛。

白茶適合用紫砂壺泡

白茶適合用紫砂壺沖泡，老白茶尤其適合用紫砂壺來沖泡，但新白茶則不適合用紫砂壺來沖泡。紫砂壺的壺嘴小，內壁較為粗糙，能防止香氣過早散發，讓老白茶的茶香濃郁持久，茶湯鮮濃醇厚。

沖泡老白茶最好選用敞口紫砂壺，這樣不容易把老白茶悶爛。用沸水將紫砂壺沖洗乾淨，取茶投入茶壺中，茶量是紫砂壺的三分之一，用95-100度的沸水快速潤茶兩遍，喚醒茶葉活性。沿壺沿注入沸水，等待10-30秒出湯，倒入公道杯分飲即可。

新白茶不適合用紫砂壺沖泡，紫砂壺保溫作用很好，新白茶茶葉細嫩，很容易被燙壞或悶熟，而且紫砂壺不太便於欣賞湯色和茶葉的形態。新白茶更適合用透明的玻璃杯、蓋碗、白瓷杯進行沖泡。