踏雪蘭妃屬於什麼茶?

黃茶 | 2023-03-27| 220

踏雪蘭妃屬於黃茶,為輕發酵茶類,茶性寒涼,產於四川省蒙頂山1000米以上的高山茶園上,富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素、黃酮類等多種活性成分。由於踏雪蘭妃在製作時會加入優質蘭花反覆窨制,因此踏雪蘭妃既屬於黃茶,也屬於花茶。

踏雪蘭妃屬於黃茶

踏雪蘭妃屬於什麼茶?

踏雪蘭妃屬於黃茶,為輕發酵茶類,是新工藝黃茶的一種。踏雪蘭妃的製作工藝近似綠茶,只是在乾燥過程中新加了一道“燜黃”工藝,致使踏雪蘭妃茶中的茶多酚、葉綠素等物質發生氧化,導致變黃,因此踏雪蘭妃茶性寒涼。

踏雪蘭妃屬於什麼茶?

踏雪蘭妃產於四川省蒙頂山1000米以上的高山茶園上,專門採摘明前優質的高山茶樹種鮮葉製作,富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素、黃酮類等多種活性成分,沖泡後香氣清香馥郁、湯色嫩綠明亮、滋味鮮嫩醇爽、鮮葉嫩勻。

踏雪蘭妃屬於什麼茶?

踏雪蘭妃在製作時,利用茶葉善於吸收異味的特點,加入優質蘭花經過高溫殺青,反覆七次窨制而成,並採用了抖、撒、抓、壓、帶條等手法做形烘焙,使踏雪蘭妃的內質變得十分優異,所以踏雪蘭妃既屬於黃茶,也屬於花茶。

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