製作蜂蜜柚子茶的方法：1、將柚子果肉掰碎，柚子皮細絲；2、果肉與果皮連同適量冰糖一同放入鍋中，加清水，開大火煮沸，再改小火熬製；3、將熬好的柚子汁與蜂蜜攪拌均勻後，放入冰箱冷藏，想喝時取出適量，用溫水衝飲。

1、備料

準備一個柚子，用溫水清洗乾淨，剝開後取出果肉並掰碎，放一旁備用。柚子皮單獨用熱水浸泡3-5分鐘，去除表皮蠟質，再切成細絲，繼續用鹽水醃製一小時左右，口感會更好。

2、熬製

將果肉與果皮一起放入鍋中，加入適量的冰糖與清水，用大火煮沸，然後改為小火慢熬，過程中注意多攪拌，防止粘鍋。熬煮至汁水粘稠，柚子皮看起來金黃透亮時，便可以關火撈出，放涼後裝入容器中。

3、飲用

根據個人口味，可以往容器裡新增適量的蜂蜜，與果汁攪拌均勻後，密封儲存起來，隨取隨用。放入冰箱冷藏後飲用，口感更佳。想喝的時候取出適量的蜂蜜柚子，用溫水沖泡即可。