普洱茶一類二類什麼意思

名茶大全 | 2023-04-23| 222

類別反映內質的處理程度,一類是內質完善的生茶,二類是發酵程度重的熟茶,三類是全發酵的紅茶,四類是新出的月光白。普洱茶類別不代表茶葉品質的高低,生茶和熟茶的原料和初制工藝相同,因此並沒有明顯的等級之分。

類別反映內質的處理程度

普洱茶一類二類什麼意思

類別反映內質的處理程度,普洱茶共分為四類,第一類是茶葉內質保留較為完善的普洱生茶,第二類是對內質破壞明顯,發酵程度較重的普洱熟茶,第三類是全發酵普洱熟茶,第四類是新出的普洱白茶,月光白。

普洱茶一類二類什麼意思

普洱茶類別的不同並不代表茶葉品質的高低,更偏向對所有普洱茶種類的分門別類,生茶條索為黑、灰、白色,湯色金黃,熟茶條索為黑褐色,湯色也是黑褐色,滇紅條索為黑、橙紅色,湯色淡紅,月光白條索黑白,湯色較淡。

普洱茶一類二類什麼意思

普洱茶共分為生茶和熟茶兩種型別,並沒有明顯的等級之分,因為兩者的原料和初制工藝相同,熟茶多了渥堆發酵的過程,但在普洱品牌中有種嘜號,通常為四個數字組成,第三個數字指毛茶等級,例如7572、7542。

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