大紅袍的蘭花香馥郁，香高持久，入口順滑甘爽，滋味濃郁。大紅袍是茶中名品，外形緊實勻整，色澤油潤，帶有寶色，葉底軟亮有紅邊。大紅袍沖泡前需要潔具、洗茶，沖泡時高衝注水，出湯後可倒入杯中品茗。

大紅袍的味道

馥郁的蘭花香是大紅袍最突出的品質特徵，上等品質的大紅袍香氣清爽，香高而持久，茶湯入口順滑甘爽，滋味醇厚，有明顯巖韻。好的大紅袍耐泡度高，連續沖泡七、八次香味仍存，劣質的大紅袍滋味苦、澀、酸、麻，不耐跑。

大紅袍是武夷巖茶中的名品，被譽為“茶中狀元”、“武夷茶王”，具有很高的知名度。大紅袍茶樹在早春萌芽時，茶樹豔紅似火，如同披著紅袍，因此被賦名為“大紅袍”。製成的大紅袍外形緊實勻整，稍扭曲，色澤油潤帶寶色，湯色深橙，葉底軟亮勻齊，有紅邊。

大紅袍適合用蓋碗或紫砂壺進行沖泡，在沖泡前先用沸水將茶具內外沖洗乾淨，投茶至容器的二分之一處。往容器中注入沸水，將茶葉沖洗一次，快速將洗茶的水倒出。採用高衝的方法將沸水注入容器，浸泡5秒即可將茶湯倒入茶杯品飲。