1、茶形，外形緊結勻整，鋒苗秀麗，一般為紅褐色；2、茶香，清香持久，似花果香也似蜜糖香；3、茶湯，湯色紅濃鮮亮，口感甘潤，滋味醇厚酣厚；4、葉底，細嫩綿軟、有活力，色澤鮮紅明亮，淨度高。

1、茶形

祁門紅茶是紅茶的精品，是以優質的茶樹鮮葉為原料，經過精繁的製茶工藝製作而成。成品茶的外形條索緊結勻整，鋒苗秀麗，幹茶顏色多為紅褐色。但由於加工方式的差異，會存在茶形相對鬆散，茶色呈黑褐色的祁門紅茶。

2、茶香

濃郁的茶香是祁門紅茶最主要的特點，幹茶的茶香豐富，沖泡後茶湯香氣清鮮持久，似花果香，也似蜜糖香。祁門紅茶的香氣極為獨特，老茶和新茶的香氣被統一稱為“祁門香”。

3、茶湯

祁門紅茶沖泡後湯色鮮亮紅濃，這是祁門紅茶最為顯著的特徵。茶湯入口滋味鮮醇酣厚，回甘明顯，喉感甜潤，具有較好的收斂性。祁門紅茶剛入口時滋味稍微苦澀，但苦澀味散開的速度快，茶湯回甘較好。

4、葉底

紅茶具有紅葉紅湯的顯著特徵，祁門紅茶的葉底細嫩綿軟、勻稱有活力，色澤鮮紅明亮。根據茶葉的完整度可將祁門紅茶分為十個級別，祁門紅茶的級別越高，葉底的嫩芽葉越多，雜質越少。