君山銀針的製作工藝流程為殺青、攤涼、初烘、復攤涼、初包、復烘、復包、足火共八道工序，製茶歷時三到四天才能夠製成品質優異的君山銀針茶。

1、殺青

殺青之前在乾淨的鍋磨表面塗上炒茶專用油，使鍋光滑以便於翻炒和減茶芽與鍋壁摩擦。鍋溫達120-130度時投茶芽300克，用手迅速輕快翻炒，不宜重力摩擦茶葉。翻炒4-5分鐘，等到茶芽青氣消失，茶香散發，減重率達30%左右便可出鍋。

2、攤涼

茶葉殺青出鍋後，將茶葉放至小篾盤中，輕輕簸揚數次，使茶葉中的熱氣及時散發，同時剔除斷尖、碎片。攤涼時間為2-3分鐘，攤涼後便可進行初烘。

3、初烘、復攤涼

攤放好的茶芽放於竹製小盤，放到焙灶上用炭火初烘，初烘的溫度為50-60度，這個過程中需要2-3分鐘翻一次。烘至五六成幹後下灶，攤放2-3分鐘。

5、初包

用牛皮紙將茶葉包好，每包重量為1.5公斤，放於無異味的木製或鐵製的箱子內悶40-48小時，等待茶芽顏色變為金黃或橙黃適度，初包時應該及時翻包，使茶色轉色均勻。

6、復烘

復烘是為了進一步蒸發水分，固定茶葉已經形成的有效物質，減緩某些物質在復包中的轉化。復烘的溫度控制在50度左右，時間在一小時左右，烘乾至八成幹，下烘後及時攤涼。

7、復包

復包的目的是為了彌補茶芽內含物在初包時轉化的不足，形成有效物質。復包的方法與初包相同，歷時20小時左右，待茶芽色澤金黃，香氣濃郁即可。

8、足火

這一步茶葉的品質特徵已經基本形成，足火的目的是為了進一步保持水分，激發茶葉香氣。每一次的烘量為0.5千克左右，足火的溫度為50-55度，焙乾至茶葉含水量為5%-6%，用手捻茶葉可粉碎為止。