1、品種，福雲六號是福鼎大白茶和雲南大葉茶雜交育種而成；2、適宜種植地區，福雲6號適宜種在江南地區中、低海拔原地；3、品種繁殖，二者分別為無性、有性繁殖；4、茶葉外形，二者葉形各有特色；5、製茶，福雲6號主制綠茶。

1、品種

福雲6號茶葉品種是福建省農業科學院茶葉研究在福鼎大白茶和雲南大葉茶自然雜交後代中，採用單株育種法培育成功的品種。福鼎大白茶品種是福鼎“華茶1號”或“華茶2號”茶樹品種的後代品種。

2、適宜種植地區

福雲6號茶樹品種適合種植在江南地區中、低海拔的原地種植，避免早春時茶樹嫩梢遭受晚霜凍害。福鼎大白茶的適合種植在江南茶區高、中、低海拔的原地種植，一般在三月發芽。

3、品種繁殖

福雲6號和福鼎白茶的品種繁殖方式不同，福雲6號是雜交育種的品種，是無性繁殖，適合用扦插繁殖來進行茶樹的栽種。而福鼎大白茶是有性繁殖，適合自然繁殖。

4、茶葉外形

福雲6號的茶葉毫色呈銀白色，葉片呈長橢圓性或披針形，葉寬較窄，葉邊緣的鋸齒淺而稀，葉尖過尖，與每年2月中下旬發芽，3月中旬開採。福鼎白茶品種的茶葉毫色為銀灰色，呈橢圓形，葉寬中等，葉緣鋸齒整齊，葉尖漸尖。

5、製茶

福雲6號適合製成綠茶喝紅茶，目前主要製成綠茶，春季適合用來製成高檔綠茶，製成的毛尖條索緊細、翠綠、白毫顯露，湯色翠綠，香氣清高，滋味醇和爽口，製成的白茶的口感較澀，但香氣較為高揚。福鼎白茶品種主要製成白茶，製成的白茶品質優異。