福鼎白茶一般能泡3-5次，質地細嫩的幹茶沖泡次數少，而存放多年的老白茶則能沖泡5次以上。福鼎白茶的泡茶水溫以90-100度為佳，高水溫能快速將白茶的內質析出。沖泡福鼎白茶時，先倒入熱水洗茶，之後沿蓋碗邊沿低注熱水。

福鼎白茶一般能泡3-5次

一盞福鼎白茶通常能沖泡3-5次，具體的沖泡次數根茶葉品類、水溫的高低有很大關係。以壽眉、貢眉這類白茶來說，其葉片寬大、厚實，短時間泡水不容易出味道，因而沖泡次數較多，以3-5次為佳。

福鼎白茶的泡茶水溫以90-100度最為合適，其茶葉內質較為豐富，用高水溫沖泡，會快速將有效成分析出，從而使得福鼎白茶的滋味更有勁道。而低水溫不能充分展現白茶的風味。

福鼎白茶可以用蓋碗沖泡，投茶量為蓋碗量的三分之一，第一泡洗茶，將茶葉喚醒，之後沿蓋碗邊沿緩緩注入，水流要低，最後悶泡10秒左右。福鼎白茶出湯時，手法要平、穩、快，快速將茶葉倒入品茗杯中。