1、時間，明前茶清明前採製，雨前茶穀雨前採製；2、工藝，明前茶工序短，雨前茶工序長；3、品質，明前茶清香濃郁，雨前茶口感充實；4、成分，明前茶氨基酸含量高，雨前茶其次；5、產量，明前茶，產量稀少，雨前茶產量更高。

1、時間

安吉白茶明前茶指的是，在4月4日之前一週內採製完成的茶葉，茶葉特徵更為細嫩，雨前茶指的是，在4月5日至20日之間採製的茶品，時間延長至穀雨時節，茶葉特徵更為鮮爽。

2、工藝

明前茶和雨前茶都十分注重時令性，以及茶葉的鮮嫩度，在製作時，明前茶攤放時間短，兩次烘焙的溫度高，時間短，雨前茶製作時攤晾和烘焙時間都更長。

3、品質

明前茶的採製多為一芽二葉少有三葉，雨前茶一芽三葉的比例更高，明前茶葉身更為飽滿，雨前茶更為纖長細直，明前茶香氣更為清香濃郁，雨前茶茶香雖較淡，而口感更為飽滿。

4、成分

安吉白茶中的氨基酸含量是普通綠茶的3-4倍，明前茶葉質細嫩，內質豐富，其中含有大量的氨基酸，幹茶的滋味極為鮮爽甘醇，雨前茶中氨基酸的成分稍低，滋味也不及明前茶鮮爽。

5、產量

明前茶採製時間集中在三月底四月初，氣溫尚未回升，茶葉的生長更為緩慢，導致產量也更少，清明時節過後，氣溫回升迅速，茶葉順勢生長，加上更長的採製時間，雨前茶的產量比明前茶更高。