1、龍形安吉白茶，採用龍井的製作方式，幹茶外觀光滑挺直，芽頭壯實勻整；2、鳳形安吉白茶，茶條挺直勻整，形似鳳尾，滋味鮮醇甘爽；3、蘭花形安吉白茶，採用新工藝加工製作，幹茶葉形似蘭花，沖泡後清香宜人，茶湯口感醇和。

1、龍形安吉白茶

龍形安吉白茶採用龍井的製作方式，將茶葉壓成扁平狀後，經過烘炒成型。其幹茶外觀光滑挺直，色澤嫩綠，芽頭壯實勻整。與其它安吉白茶相比，龍形安吉白茶滋味更加濃郁，茶湯口感甘醇。

2、鳳形安吉白茶

鳳形安吉白茶主要以一芽兩葉為原料，晾晒乾燥後，利用理條機制作成形。其成品茶芽葉分叉，茶條挺直勻整，形似鳳尾，因此稱為鳳形安吉白茶。該茶沖泡後湯色嫩綠明亮，嫩香持久，滋味鮮醇甘爽。

3、蘭花形安吉白茶

蘭花形安吉白茶屬於新工藝，與常規鳳形安吉白茶加工稍有不同。其幹茶葉形似蘭花，芽葉頂端略卷，稍散開後並向下彎曲，條形十分優美。蘭花形安吉白茶沖泡後清香宜人，口感醇和。