蒙頂黃芽外形特點：1、形態，葉身完整勻齊，整體扁平直挺，葉端尖銳；2、色澤，鮮葉嫩綠光潤，處理後葉片呈黃色，葉底黃亮；3、湯色，沖泡後橙黃明澈，後續沖泡次數增加之後黃亮色逐漸減弱。

1、形態

蒙頂黃芽幹茶外形美觀，葉身完整，大片大小長度勻齊，整體扁平直挺，葉片兩端較為銳利，在沖泡之後葉片伸展自然，更為寬大，芽毫更為明顯，絨毛飄揚。

2、色澤

蒙頂黃芽屬於黃茶的一種，但最初的鮮葉是嫩綠光潤的色澤，在製作時經過悶黃處理之後，便有了黃茶的基本特徵，葉片整體呈黃葉，葉底更加黃亮光潤，較為美觀。

3、湯色

蒙頂黃芽在沖泡之後湯色橙黃明澈，經過熱水的潤澤，葉片色澤更顯瑩潤，隨著後續沖泡次數的增加，黃亮的湯色逐漸減弱，沖泡至最後湯色會呈現為清淡的淡黃色。