1、選具，沖泡黃芽茶可選擇無色透明玻璃杯，往杯中注入沸水沖洗一遍；2、投茶，取4-5克黃芽茶放入玻璃杯中，隨後倒入少量的熱水潤洗茶葉，水溫以90度為宜，浸潤10秒後快速將茶水倒掉；3、沖泡，提起水壺懸於茶杯上方，往杯中高衝熱水，水量以七分滿為佳。

1、選具

沖泡黃芽茶時，建議選擇透明無色的玻璃杯，以便更好的觀看茶葉的色澤、姿態。茶杯選好以後，往玻璃杯中倒入沸水，輕輕搖晃杯壁，起到溫杯的作用，茶具溫洗之後把水倒掉，放在一旁備用。

2、投茶

黃芽茶的茶水比例為1：50，通常一盞茶放4-5克幹茶即可，具體投茶量可根據人數的多少、口味的濃淡進行調整。投茶後，往杯中注入少量90度熱水潤洗黃芽茶，將茶葉從沉睡狀態中喚醒。

3、沖泡

正式沖泡黃芽茶時，將水壺立於茶杯正上方，緩緩傾斜茶壺，讓水由高處往杯中衝去，注水量為茶杯量的七分滿即可，高衝的方式能讓黃芽茶在水中上下翻騰，促使有效成分快速浸出，倒水後浸泡1-2分鐘即可。