蒙頂甘露怎麼沖泡

名茶大全 | 2023-04-30| 173

1、溫杯,準備一個直筒玻璃杯,倒入沸水進行燙洗,以提高杯壁溫度;2、潤茶,往杯中投放5克蒙頂甘露,接著注入85攝氏度熱水潤茶,以激發出茶香,此時也是聞香的最佳時間;3、沖泡,提起一壺水溫在80-85攝氏度左右的熱水,沿著杯壁慢慢注入,靜置1分鐘出湯。

蒙頂甘露怎麼沖泡

1、溫杯

蒙頂甘露適合用玻璃杯沖泡,先準備一個容量在200毫升左右的直筒玻璃杯,往杯中倒入燒開的沸水,左右搖晃使杯壁升溫,等到玻璃杯受熱均勻後,將水倒掉,保持茶杯內壁乾燥。

2、潤茶

為了快速激發出蒙頂甘露的香味,先取5克幹茶放入杯中,接著倒入少量的熱水,水溫在85攝氏度左右為宜,然後輕晃茶杯,讓茶香浸出,這時可以湊近杯口,輕嗅蒙頂甘露的清香,聞香後把茶水倒掉。

3、沖泡

蒙頂甘露屬於鮮嫩的綠茶,不適合用沸水高衝,潤茶之後,準備一壺水溫在80-85攝氏度的熱水,提起水壺緩緩靠近杯口,然後慢慢倒水,直至水量為七分滿停止,沖泡好的蒙頂甘露不需加蓋,直接放在常溫處靜置1分鐘出湯品飲。

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