太平猴魁的外形扁平挺直，色澤蒼綠勻潤，湯色黃綠明澈，蘭香高爽，滋味鮮靈。太平猴魁的選購可從茶葉外形、產地、葉底、香氣、重量和質感入手。太平猴魁的保健價值高，具有興奮、利尿、抑制動脈硬化等功效。

太平猴魁的特點

太平猴魁的外形兩葉抱一芽，扁平挺直，幹茶色澤蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅。沖泡後，茶湯黃綠明澈，伴有馥郁的蘭花香，口感清香、鮮靈高爽。太平猴魁較為耐泡，頭泡茶香氣高揚，第二泡滋味濃醇，第三、四泡幽香猶存，滋味無明顯變化。

在選購太平猴魁時可從茶葉外形、產地、葉底、香氣、重量和質感幾個方面著手。正宗的太平猴魁產自黃山北麓的黃山區，產區不同，產業的品質也有所差異。真正的太平猴魁色澤蒼綠，兩頭略尖，有質感，沖泡後湯色為嫩黃綠色，蘭花香濃郁，滋味鮮爽。

太平猴魁屬於綠茶，茶性微寒，是一種中國傳統的天然保健飲料。茶葉中含有咖啡鹼、茶多酚、氨基酸、蛋白質等500多種化學成分，成分之間比例協調，適當飲用太平猴魁，可以起到興奮、利尿、抑制動脈硬化、抗菌抑菌、減肥等作用。