煮水，沖泡龍井茶以山泉水為首選，其次是礦泉水；溫具，把玻璃茶壺放入茶洗中，用沸水燙洗乾淨，玻璃杯也是；投茶，根據玻璃茶壺和玻璃杯的容量，投入一定量的龍井茶；沖泡，沖泡龍井茶需得講究“鳳凰三點頭”，以表敬意。

1、煮水

龍井茶在沖泡時，先要找到適合沖泡龍井茶的水，在沖泡龍井茶時，以山泉水為首選，其次是礦泉水，然後將山泉水或礦泉水倒入煮水器中煮沸，並放涼置80~85℃。

2、溫具

之後把玻璃茶壺放入茶洗中，揭開壺蓋，注入剛燒開的沸水，再蓋上壺蓋，用沸水澆淋玻璃茶壺。再拿起茶夾夾取玻璃杯，停放在茶洗上方，用沸水燙洗玻璃杯。

3、投茶

根據玻璃茶壺和玻璃杯的容量，投入一定量的龍井茶，把茶水比例控制在1:30~50之間，若是喜歡喝濃茶，可以將龍井茶適當多投一點兒，偏好淡茶的可以多加水。

4、沖泡

龍井茶在沖泡時，需得講究“鳳凰三點頭”的手法，即將玻璃茶壺下傾上提三次，以表對賓客“點頭致意”，同時也能將龍井茶的濃度泡得均勻，增加泡茶時的趣味。

5、倒茶

龍井茶在倒茶時需先將茶湯倒入茶海中，即公道杯裡，再把茶湯從茶海倒入玻璃杯中，以便讓客人細細品飲。之所以在此之前要將茶湯倒入茶海里，是為了讓客人們共同鑑賞茶的品質。

6、奉茶

在奉茶時主人需用茶盤託著茶杯，送到賓客面前，並放置在賓客右手前方，並且在奉茶的時候主人還要用空餘的手做出請茶的姿勢，以歡迎客人用茶。

7、品茶

剛泡好的龍井茶不能急於飲用，要先觀察茶湯色澤，再觀察龍井茶在茶湯中飄逸的形態，接著端起茶杯細聞龍井茶的茶香，最後小口品嚐龍井茶鮮醇的滋味餘韻。