先玻璃杯用沸水燙洗乾淨，再茶匙投入龍井茶，注入開水沖泡，1~2分鐘後飲用。也可以玻璃瓶用沸水燙洗乾淨後，用茶匙將適量龍井茶投入玻璃瓶中，注入山泉水，蓋緊瓶蓋，放入冰箱中冷藏，6~8小時後飲用。

龍井茶的泡法

龍井茶有兩種泡法，一種方法是先將玻璃杯用沸水燙洗乾淨，再將玻璃杯取出，用茶匙投入3~5g龍井茶，注入80~85℃的開水沖泡，1~2分鐘後就可以直接飲用了。

另一種泡法是把玻璃瓶用沸水燙洗乾淨後，用茶匙將適量龍井茶投入玻璃瓶中，注入山泉水，蓋緊瓶蓋，放入冰箱中冷藏，6~8小時後取出即可直接飲用。

龍井茶之所以既能熱泡也能冷泡，是因為龍井茶用料細嫩，未經發酵，容易析出裡面的營養成分，所以沖泡龍井茶時水溫切勿過高，尤其是沸水，會破壞龍井茶中的營養成分。