鐵觀音和碧螺春檔次不相伯仲,兩者均是我國傳統歷史名茶及中國十大名茶之一,都是我國的名貴茶葉,兩者沒有本質區別。主要還是看品茶人自身對口感及品質不同程度的追求,口感和功效都很豐富,所以兩者各具優勢。
鐵觀音和碧螺春檔次難分伯仲,鐵觀音具有千多年曆史,是中國十大名茶之一,介於紅茶與綠茶之間,屬於半發酵茶。具有“七泡有餘香”的美譽,沖泡的香氣具有馥郁的蘭花清香,濃郁持久,滋味醇香鮮爽回甘。鐵觀音因茶葉品質優異,茶香味獨特,深得人們喜歡。
鐵觀音具有很高的名氣,名聲享譽海內外。鐵觀音富含氨基酸、維生素、茶多酚及生物鹼等多種營養物質成分。具有抗動脈硬化、預防糖尿病、瘦身減肥和清熱降火等功效。鐵觀音依發酵程度及製作工藝分為三種型別,獲得廣大消費者青睞。
碧螺春是中國十大名茶之一,已有千多年曆史,屬於綠茶類,在唐朝時被列為貢品。碧螺春採摘特點具有摘得早、採得嫩、揀得淨,以明前碧螺春品質最為昂貴。碧螺春條索緊實,白毫顯露、色澤翠綠、捲曲似螺,沖泡之後香氣襲人,回味生津。
碧螺春是名茶中的珍品,以形美、色豔、香濃、味醇,這四絕聞名中外,茶葉中含有豐富的營養物質成分,比如兒茶素、維生素、咖啡鹼及茶多酚等,具有興奮、利尿作用,抑制動脈硬化、抗菌抑菌和減肥瘦身等功效。
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