潔具，用沸水澆淋蓋碗燙洗乾淨；賞茶，仔細觀察大紅袍的外形、色澤、香氣；置茶，是將大紅袍投入蓋碗中的過程；洗茶，是清洗大紅袍的步驟；沖泡，大紅袍時建議採用高衝法沖泡；分杯，將茶湯均勻倒入聞香杯的過程；品茶，先感受大紅袍的香醇，再緩緩吸入茶湯。

1、潔具

潔具是泡茶的首要步驟，先將白瓷蓋碗投入茶洗中，揭開碗蓋，倒入剛燒開的沸水，之後蓋上碗蓋，用沸水澆淋蓋碗燙洗，需要注意的是蓋碗必須熱透。

2、賞茶

賞茶指的是在泡茶之前，仔細觀察大紅袍的外形、色澤、香氣等，雖然此時大紅袍的香氣尚未散發出來，但光憑賞茶就能感受到大紅袍的迷人之處。

3、置茶

置茶是將大紅袍投入蓋碗中的過程，投茶的時候一定要快，儘可能在泡茶茶具溫度冷卻下來之前完成，以免大紅袍在沖泡之後不能很好的保留茶香。

4、洗茶

洗茶顧名思義，是清洗大紅袍的步驟，由於大紅袍不似鐵觀音那樣緊結的原因，所以在洗茶時會相對簡單一些，在入水之後馬上就可以把茶水倒出來去除髒汙。

5、沖泡

沖泡是泡大紅袍的過程，在沖泡大紅袍時，建議採用高衝法沖泡，即提起水壺，沿著蓋碗碗壁沖泡大紅袍，讓大紅袍激發出自身香氣和滋味。

6、分杯

分杯是將沖泡好的大紅袍茶湯均勻倒入每個人的聞香杯中的過程，這裡不需要用聞香杯，在倒第一和第二泡茶湯時需倒三分之一，第三泡則可以倒滿。

7、品茶

品茶時先用雙手搓動聞香杯，然後靠近杯子，深呼吸感受大紅袍的香醇，之後緩緩吸入茶湯，嚥下之後靜靜感受茶湯入喉以及下腹的感覺，切實感受大紅袍的韻味。