1、分類，大樹茶多指樹齡，喬木茶指樹種；2、茶區，大樹茶生長在森林中，喬木茶部分生長在茶園中；3、茶湯，大樹茶湯金黃，湯質醇厚，喬木茶湯淡黃，曠野氣息顯著；4、香氣，大樹花香清淡，喬木高長濃郁；5、口感，大樹口感豐富，留香持久，喬木山野氣韻特殊。

1、分類

大樹茶和喬木茶在分類上有一定的區別，大樹茶更多指的是生長週期長於百年的茶樹，喬木茶指的是喬木型的大葉種茶樹，因為“喬木”一詞本身便是指樹身高大、粗壯的樹木。

2、茶區

大樹茶樹齡悠久，並有自身的生態迴圈，不會經過較多的人為干預，主要生長在森林中，喬木茶植株高大，但部分屬於人工栽種培育，生長在人為佈置的茶園當中。

3、茶湯

大樹茶茶湯金黃透亮，茶葉物質含量豐富，湯質濃郁醇厚，待飲用後湯底蜜香味明顯，喬木茶茶湯淡黃清晰，野生茶特有的曠野氣息顯著，飲用後茶湯底部有獨特的香味散發。

4、香氣

茶葉香氣和口感同環境的影響關係密切，大樹茶生長在野外環境中，葉片生長緩慢，幹茶香氣清淡，沖泡後為清甜的花香，喬木茶生長環境較為優異，香氣馥郁，沖泡後高長濃醇。

5、口感

在口感的品味上，大樹茶對於感官的刺激是非常豐富的，有種近似高山昂揚的氣息，並且茶湯的醇厚度高，香味持久，喬木茶的口感上山林野外的氣韻比較顯著，杯底常會有特殊的茶香味。