種植的果樹不同，帶來的香氣也不一樣。洞庭碧螺春的茶樹與枇杷、楊梅、柑橘、李子、石榴、板栗、梨樹、梅花、佛手、玉蘭、桃樹等20多種果樹相間種植，當種植於板栗樹下，板栗香便會多一點，種植於枇杷樹下則枇杷花香更多一些。

碧螺春的香型介紹

在太湖洞庭山上，碧螺春的茶樹是與果樹相間種植的，不同地方種植的果樹不同，碧螺春茶的香氣也會不太一樣。比如種植於板栗樹下的碧螺春，會多一些板栗香；種植於枇杷樹下的碧螺春，則多一點枇杷花香。

洞庭山分為東西兩山，以群體小葉種茶樹鮮葉為原料，茶樹周圍夾雜著枇杷、楊梅、柑橘、李子、石榴、板栗、梨樹、梅花、佛手、玉蘭、桃樹等二十多種果樹，所以碧螺春茶葉有著十分豐富的花果香。

品質好的碧螺春茶葉，沖泡出來後湯清葉綠，香氣清鮮，滋味甘醇，第一道茶湯中能看到許多浮於水面的茸毛，這是茶毫豐富、原料細嫩的表現。正宗的洞庭碧螺春耐沖泡，泡五次以上依舊色香味俱全。