碧螺春是綠茶，屬於未經發酵茶，產於東洞庭湖山和西洞庭湖山一帶，也被稱為“洞庭碧螺春”，主要採用殺青、揉捻、搓團顯毫、烘乾等工藝製作而成，口感清甜、醇厚，清香綿長，是中國傳統名茶。

碧螺春屬於綠茶

碧螺春是綠茶，屬於未經發酵茶，主要產地在東洞庭湖山和西洞庭湖山，因此也被稱之為“洞庭碧螺春”，是中國十大名茶之一，採用殺青、揉捻、搓團顯毫、烘乾等工藝製作而成。

碧螺春通體呈現銀綠色，外形纖細、捲曲，猶如銅絲條，呈現螺狀，色澤銀綠，全身裹毫，銀芽顯露。沖泡後，口感清甜，醇厚，清香能夠長時間停留在味蕾中，讓人回味綿長。

此外，碧螺春茶葉中含有豐富的維生素C、茶素、茶多酚等很多對人有益的物質，適當飲用對身體也有一定的好處，可以振奮精神、清咽解酒，還有一定的抑菌作用。