真假碧螺春泡水後區別

名茶大全 | 2023-05-13| 181

區別真假碧螺春可以從三個方面進行:1、真的碧螺春茶湯是清透柔和的,而假茶顏色會綠得不正常;2、真的碧螺春有沁人心脾的花果香氣,假茶卻有一股雜味;3、真的碧螺春密度大,投入水中會迅速沉底,而假茶沉底速度慢。

1、茶湯顏色

真假碧螺春泡水後區別

真的碧螺春沖泡出的茶湯應該是清澈透亮的,顏色會比較柔和,葉底是碧綠的;假的碧螺春沖泡出的茶湯顏色是黃色的,葉底也是黃色,有的偽造者為了製作出翠綠的外表還會新增很多色素,這些色素經過開水一泡會立刻溶解在水中,導致茶湯出現綠得不正常的顏色。

2、茶湯氣味

真假碧螺春泡水後區別

泡好之後碧螺春的香氣會順著水汽迅速彌散開來,這個時候仔細一聞就可以聞到碧螺春的花果香氣,味道會讓茶客感到十分舒坦,沁人心脾;相反如果聞到的是其它的雜味,那就有可能是假茶,真的碧螺春至少能喝四泡以上,假貨則不能。

3、沉底速度

真假碧螺春泡水後區別

碧螺春幹茶條索緊結,因此密度比較大,泡水後會很快的沉入水底。在判斷時,可以直接拿一個透明可視的杯子,在杯子裡倒入熱水,拿出少許碧螺春幹茶投入水中,如果是真碧螺春,會在幾秒鐘之內迅速沉底;如果是假的碧螺春則會長時間不沉底。

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