祁門紅茶真難喝的說法是錯誤的,它的口感非常醇和,香氣濃郁持久,潤喉生津。祁門紅茶是紅茶中的精品,簡稱祁紅,有著“紅茶皇后”的稱號,它的品質和口感都是屬於茶葉中的佼佼者。
祁門紅茶是中國的歷史名茶之一,紅茶中的極品,素有“紅茶皇后”“群芳最”的美稱。其外形細嫩整齊,有很多的嫩毫和毫尖,色澤由潤,香氣高醇,口感鮮甜清快,帶有嫩香味,形成獨有的“祁紅”風格,口感非常好。
祁門紅茶採製工藝精細,採摘一芽二、三葉的芽葉作原料,經過萎凋、揉捻、發酵,使芽葉由綠色變成紫銅紅色,香氣透發,然後進行文火烘焙至幹,再進行精製而成。每一個過程都十分的嚴格,形成其獨特的風味,品質和口感都有所保障。
精製加工後的祁門紅茶,香氣清香持久,似果香又似蘭花香,國際茶市上把這種香氣專門叫做“祁門香”。它的茶葉湯色和葉底顏色紅豔明亮,口感鮮醇酣厚,就是將其與牛奶和糖混合在一起,其香不僅不減,反而更加馥郁。
祁門紅茶可以提供豐富的核黃素、葉酸、胡蘿蔔素、生育酚、葉綠醌、維生素、蛋白質等物質成分,具有提神醒腦、緩解疲勞、增強身體免疫力等效果。
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