普洱茶膏和碎銀子的工藝完全不一樣,碎銀子茶是熟茶在發酵過程中出現的結塊茶,口感順滑醇厚,味道更甜,而普洱茶膏是速溶茶的一種,屬於固態速溶茶,沖泡出來沒有任何茶渣,口感上溫和厚重,沖泡簡潔方便。
普洱茶膏與碎銀子茶都屬於普洱茶,但有著完全不一樣的製作工藝。碎銀子茶是一種普洱熟茶,是熟茶在發酵過程中出現的結塊茶,因含有較多的果膠,加之發酵過程中茶堆溫度較高,所以容易結成塊,具有久泡也泡不散的特點。
而普洱茶膏是一種固態速溶茶,以雲南特有的喬木大葉種茶為原料,經加工與發酵之後,再採用特殊的方式分離茶葉中的纖維物質與茶汁,並對茶汁進行再加工,最終還原成一種沖泡出來沒有任何茶渣的固態茶。
普洱茶膏同時也是速溶茶的一種,相比於普通的普洱茶,具有很好的便攜性,並且沖泡過程簡潔、方便。在口感上,普洱茶膏溫和厚重,層次感豐富,而碎銀子茶順滑醇厚,味道會更甜,並且非常耐泡。
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