鋸朵仔比鴨屎香貴,鳳凰單叢茶價格主要因素是不在於香型,而是茶樹海拔會製作工藝。鋸朵仔茶樹生長海拔高於鴨屎香,採摘難度較大,比較耗費人工成本,鴨屎香相比較下來,採摘方便了許多。
鋸朵仔價格比鴨屎香昂貴,其實是因為採摘難度較大,生長海拔1150米,其葉片較小,採摘不是十分有利,耗費時間的同時產量也不太高。鴨屎香生長的海拔是900米,採摘難度相對較小,兩者都是品質極好的茶,但價格有差異。
鋸朵仔是通過純手工採摘的,是鳳凰單叢茶中最細小的品種,每到採摘的時候就會耗費大量的人工成本。鋸朵仔的製作工藝講究比較多,獨具特色的加工方式加上傳統的炭焙經過十八小時烘焙而成,口感比較好。
鋸朵仔屬杏仁香單縱,其發酵工藝不同,香氣自然清香,甜蜜的果香味明顯,滋味鮮香醇厚,回甘持久且喝後令人精神振奮。鴨屎香是目前最流行的品種,香氣持久韻味佳,湯色橙黃剔亮,回甘悠長持久。
市場上鋸朵仔和鴨屎香其實深受不同消費者的青睞,只是因為品牌、包裝及運輸等各項成本,價格大同小異。兩者的口感、香味贏得不同消費者的稱讚,種植面積及產量有限和天氣的影響,價格會上下浮動。
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