太平猴魁是綠茶的一種，產自安徽省黃山市，具有外形扁平挺直，滋味鮮爽，有蘭花香等特點，可以分為極品、特級和1-3級共五個等級，以產自猴坑高山茶園的太平猴魁茶品質最好。

太平猴魁是綠茶

太平猴魁是中國傳統名茶，創制於1900年，屬於綠茶類，位列中國十大名茶之一，曾獲得“綠茶茶王”的美譽，產自安徽省黃山市黃山區，外形扁平挺直，滋味鮮爽，透著蘭花香味。

製造太平猴魁茶葉，可以分為殺青、毛烘、足烘、復焙共四道工序。按品質高低，可以分為極品、特級、一級、二級和三級共五個等級，傳統分法則以猴魁為上品，魁尖次之。

太平猴魁的主產區位於黃山區新明鄉三門村的猴坑、猴崗和顏家，其中尤其以猴坑高山茶園所採製的猴魁茶品質最優。與其他綠茶相比，太平猴魁回味甘甜，投茶過多也不易苦澀。