沖泡小青柑普洱茶主要分三個步驟:1、準備山泉水、純淨水;2、準備紫砂壺或蓋碗,根據飲茶人數決定容量,並燙洗茶具;3、注入100度沸水,5秒內出湯,之後每泡延長5秒的出湯時間。
沖泡小青柑普洱茶要選擇好水,水質對茶湯品質的影響很大。一般分為軟水和硬水,自來水是硬水,不好用來泡茶,山泉水、純淨水是軟水,用來沖泡小青柑普洱茶是最適合不過的,也可以直接用農夫山泉來沖泡。
最好選擇紫砂壺或者蓋碗沖泡小青柑普洱茶,根據飲茶人數多少選擇容量,人少選較小的,人多則選較大的。沖泡前先用沸水燙洗一遍茶具,然後再正式泡茶,這樣沖泡時勁力夠足,茶香味會更佳。
沿著小青柑頂部開口處注入100度熱水,注水完畢後5秒內出湯,往後可依次延長5秒的出湯時間,直至茶味寡淡為止。注意不要長時間浸泡,以免產生苦澀味,影響後續的品飲口感。
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