普洱茶的好壞之分主觀來說每個人定義的標準不一樣，從可觀來說就是從其外觀、氣味、口感、葉底等多方面的因素來判斷。普洱茶分熟茶和生茶，口感也存在一定的差異，人們可以根據自己的喜好選擇自己喜歡的。

1、外觀

從外觀看，普洱茶的條形是否完整，葉子嫩的程度，再看幹茶的色澤和淨度。好的普洱茶，幹茶色澤棕褐或褐紅，非常油潤光澤，紅熟，它的條索肥壯，碎茶少。而質量不好的條索不完整，色澤枯暗，湯色紅卻不濃，還有的甚至發黑。

2、氣味

從氣味的角度，品質好的普洱茶用熱嗅的方法可以嗅出其陳香非常濃郁且純正。用冷嗅的方法主要是比較乾爽的味道。而質量不好的普洱茶雖然有陳香，但是會摻雜著酸、黴這些不好的味道。

3、口感

從口感主要是看其滋味是否從滑，是否甘甜，和經過喉嚨時的感覺。品質好的普洱茶口感甘醇濃厚、滑口、潤喉、飲下以後任仍能感受到其清甜。品質不好的不僅口感平淡，而且還不滑口，喉嚨產生不適感，味道發苦和澀，十分的難以下嚥。

4、葉底

從葉底來看，主要是看葉底的色澤還有葉子的質量，還有就是看泡出後的葉底是否完整，是否維持著柔軟的。好的普洱茶色澤褐紅明亮，葉底完整，枝葉柔軟，沒有硬化。而品質不好的普洱茶則色澤暗沉不明亮，葉底硬化。